為了滿足更多行業(yè)同仁掌握和提高感官分析技能，食品伙伴網(wǎng)聯(lián)合行業(yè)專家 老師及技術(shù)團隊將陸續(xù)開展系列感官分析培訓課程，通過多層次、立體化的感官分析課程學習，使基礎核心技能得到專業(yè)化發(fā)展，推動食品感官分析的普及、推廣、創(chuàng)新等實施應用問題提供指導。
課程分為理論和實操兩部分，緊緊圍繞日常實踐中常用的感官分析方法，突出感官分析的實操規(guī)范和實踐應用案例，同時依托濟南感官分析研究中心進行綜合型場景實操，為有需要的感官同仁提供專業(yè)的學習內(nèi)容及環(huán)境，大家共同進步！
食品伙伴網(wǎng)
沒有感官基礎或基礎薄弱的評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
時間：2025年11月6-7日
地點：山東·濟南感官分析研究中心
| 日期 | 課程安排 |
| Day1 | 開班儀式 |
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專題培訓 1：走進感官分析的世界 （1）感官分析的定義、特點、發(fā)展史和應用 （2）感官分析的影響因素與控制 （3）感官分析與儀器分析的關(guān)系 專題培訓 2：如何進行一場感官分析實驗 “人”“機”“料”“法”“環(huán)” 實操培訓 1：感官評價員篩選實操 |
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專題培訓 3：感官分析技術(shù)方法與選擇 1、差別檢驗常見方法簡介、應用及數(shù)據(jù)分析 （1）成對比較法 （2）三點檢驗法 （3）“A”-“非 A”檢驗 實操培訓 2：感官分析在質(zhì)量控制中的應用實操 |
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| Day2 |
專題培訓 3：感官分析技術(shù)方法與選擇 2、標度類別常見方法簡介、應用及數(shù)據(jù)分析 （1）標度法 （2）排序法 3、描述性方法簡介、應用及數(shù)據(jù)分析 4、快速感官分析方法簡介、應用及數(shù)據(jù)分析 |
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午餐 & 休息 |
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實操培訓 3：感官分析在產(chǎn)品開發(fā)中的應用實操 專題培訓 4：感官經(jīng)驗交流&答疑會 |
理論+實操，最大化培訓效果；
實用性強，系統(tǒng)學習感官分析技術(shù)；
經(jīng)典實例，豐富感官分析實踐經(jīng)驗；
專家團隊，與您分享感官分析精髓。
3600元/人，同一單位報名2人及以上享受優(yōu)惠價3400元/人。
注：培訓費用包含資料費、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實操費用等，另外差旅、食宿需要自理
